Portionen
Schonend gegarte Seezunge mit Gojibeeren und Linsenrisotto
Marinierte Seezunge
Curry-Ziegel
Linsenrisotto
Marinierte Seezunge
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Seezungenfilets 4 Stück
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Zucchini, gelb 4 Stück
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Zucchini, grün 4 Stück
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Lachsfilet 300 g
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Zitrussaft 10 ml
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Eiweiß 3 Stück
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Pfefferkörner 3 g
Curry-Ziegel
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atomisierte Glucose 3 g
Linsenrisotto
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Zwiebeln 2 Stück
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Knoblauchzehen 2 Stück
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Linsen, rot 500 g
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Olivenöl 50 ml
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Weißwein 200 ml
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Koriander, klein geschnitten
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Gojibeeren 20 g