Portionen
Pochierte Birne Mandelkuchen und Carte D`Or Bourbon-Vanille
Pochierte Birne
Mandelkuchen
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Pochierte Birne
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Zucker 2.0 kg
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Gurkensaft 350.0 ml
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Birnencider 500.0 g
Mandelkuchen
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Mandelpaste 300.0 g
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Mandel-Pralinenpaste 75.0 g
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Eier 4.0 Stück
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Zucker 33.0 g
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grobkörniges Salz 2.0 g
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Weizenmehl 55.0 kg
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Rapsöl 100.0 g