Portionen
Olivenöl marinierte Melonen, Bergamotten Sud, Sorbet vom Apfel
Zubereitung:
Zubereitung:
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Carte D'Or Sorbet Apfel 2x2.4 L 10 Kugeln
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Wassermelone 300 g
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Melone, Galia 150 g
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Melone, Cantaloupe 300 g
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Olivenöl extra Virgin 30 ml
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Bergamottenmark 250 g
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Melonenabschnitte 300 g
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Bergamottenmark 150 g
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Agavendicksaft 50 g
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Gelcrem von Sosa 16 g
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Cantaloupe Melone Fruchtmark 150 g
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Olivenöl extra Virgin 50 ml
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Gelcrem von Sosa 16 g
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Borretsch Blüten 10 n/a
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Apple Blossom Blüten 10 n/a
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Erdnüsse nicht geröstet 50 g