Lukull Sauce Hollandaise
Ob als klassische Spargelsauce, als feste Zutat in deutschen Gerichten oder in der französischen Küche – die Lukull Sauce Hollandaise ist die ideale Basis für alle Varianten und Abwandlungen der traditionellen Hollandaise. Egal, ob kleines Bistro oder großes Restaurant, ob viel oder wenig Personal – mit dieser Sauce ist jederzeit auf maximale Stabilität Verlass.
Vorteile der Lukull Sauce Hollandaise:
Die Lukull Sauce Hollandaise bietet viele praktische Vorteile:
- Besonders hitzestabil
- Immer die richtige Konsistenz: kein Gerinnen oder Klumpen
- Sofort einsatzbereit
- Beliebter Geschmack, wie selbstgemacht
- Einfach in der Anwendung
*Lukull ist Marktführer im professionellen Produktbereich Sauce Hollandaise, flüssig. Quelle: Geo-Marketing GmbH, Großverbraucherpanel, Marktanteil Absatz, FY 2024
Verwendungsmöglichkeiten der Lukull Sauce Hollandaise
Die Lukull Sauce Hollandaise ist viel mehr als nur eine klassische Beilage zu Spargel. Diese verleiht Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten das gewisse Etwas, ganz ohne zusätzlichen Aufwand. Ihr vielseitiger Geschmack passt zu verschiedenen Küchenstilen und Jahreszeiten. Typische Anwendungsmöglichkeiten sind:
- Als Begleiter zu Spargelgerichten
- Zur Verfeinerung von Fischgerichten
- Als Topping für Fleisch
- Zur geschmacklichen Abrundung von Gemüse
- Als Hauptzutat für Eggs Benedict
- Zu verschiedenen Brunchgerichten wie Eiern oder Toast
- Zur Veredelung vieler weiterer Gerichte
Zutaten der Lukull Sauce Hollandaise
Die genauen Zutaten können je nach Produkt leicht variieren. In der Regel enthält die Lukull Sauce Hollandaise:
- 50 % pflanzliche Öle (Palmöl, Rapsöl)
- Trinkwasser
- 5 % Eigelb
- Magermilch
- Salz
- Zucker
- Säuerungsmittel (Milchsäure)
- Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl)
- Aromen (mit Milch und Sellerie)
Kaloriengehalt der Lukull Sauce Hollandaise
Die Nährwerte können je nach Produkt leicht abweichen. Durchschnittlich enthält die Sauce pro 100 g:
- 51 g Fett
- 17 g gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g Kohlenhydrate
- 1,8 g Zucker
- Weniger als 0,5 g Ballaststoffe
- 1,6 g Eiweiß
- 0,8 g Salz
Ist die Lukull Sauce Hollandaise glutenfrei?
Die Lukull Sauce Hollandaise gilt in der Regel nicht als glutenfrei. Für genaue Informationen bitte die produktspezifischen Angaben beachten.
Wo kann man die Lukull Sauce Hollandaise kaufen
Die Lukull Sauce Hollandaise ist über Unilever Food Solutions erhältlich. Die Sauce wird in verschiedenen Größen angeboten, zum Beispiel als 250 ml Variante oder als 1 Liter Flasche. Auch Großgebinde sind verfügbar, damit im Betrieb jederzeit ausreichend Sauce zur Verfügung steht besonders dann, wenn diese am dringendsten gebraucht wird!
Unsere beliebtesten Rezepte mit Lukull Sauce Hollandaise
Mit der Lukull Sauce Hollandaise lassen sich viele leckere Rezepte zubereiten – besonders beliebt ist unser Rezept für Eggs Benedict:
Eggs Benedict Rezept
Ein echter Frühstücksklassiker für die Speisekarte unsere Variante von Eggs Benedict. Das besondere Highlight: Lukull Sauce Hollandaise, verfeinert mit Zitronensaft und Tabasco.
Zubereitung:
- Spinat und Schalotten in einer Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, anschließend Tomaten hinzufügen
- Eier einzeln in kleine Schüsseln aufschlagen und vorsichtig in leicht siedendes Wasser mit etwas Essig geben ca. 3–4 Minuten pochieren
- Auf einem getoasteten Brioche-Brötchen anrichten und mit Lukull Sauce Hollandaise servieren
Entdecke unsere Bestseller
