Portionen
Getoasteter Hefezopf, Vanilleschaumcreme, Honig-Brombeeren, Zitronen Sorbet
Zubereitung:
Anrichten:
Zubereitung:
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Hefezopf 500.0 g
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Brombeermark 50.0 g
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Brombeeren 200.0 g
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HonigBlüten- 20.0 g
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Sanddornsaft 250.0 ml
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Agavendicksaft 75.0 g
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Gelcrem von Sosa 25.0 g
Anrichten:
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Carte D'Or Sorbet Zitrone Eis 2,4 l 10.0 Portionen
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Syrha- und Kikuna-Blätter 1.0 n/a