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Unsere Rezepte für mehr Vielfalt auf dem Teller
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NoBeef Burger mit Nudel-Rösti, gestovten Mangold und Blaubeere Salat von Castel Franco -
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Steckrübencreme mit Portulakschaum und gefülltem Orangen-Krapfen -
Vegetarische Bratwurst auf Bulgur mit Schwarzwurzel a’la Creme und Feldsalat mit Granatapfelkernen -
NoChicken Bratling mit gestovten Spinat und Rhabarber und Rucola-Polenta -
Quinoa-Spargelsalat mit Erdbeeren, Mizuna und No Chicken Chunks -
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Blumenkohlsalat Jackfruit mit Gartengurke, Sojabohnen, Mirabellen, Kopfsalat und veganen Mini Würstchen -
Fettuccine mit Kürbis in drei Texturen, knackiger Eisbergsalat mit Zwetschgen -
Lauch-Quitten Lasagne mit Walnuss-Crunch und Eichblattsalat -
Petersilienwurzel in zwei Texturen, gegrillte Birne und Radicchio
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