Deine Vorteile im Überblick
- voller Fleischgeschmack - wie selbstgemacht
- authentischer Geschmack durch Rinderknochenbrühe, Rinderfett, Rindfleischpulver und nachhaltig angebautem Gemüse
- vielseitig einsetzbar - pur und abgeleitet
- Leichte, transparente Bindung
- Artikelnummer: 4333 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4000400143334 •
- Verpackungseinheit EAN: 4000400343338
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Alkoholfrei -
Glutenfrei
Zutaten
Zutaten: Pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Stärke, Maltodextrin, Aromen, Speisesalz, Hefeextrakt, 4,5% Fond (Rinderknochenbrühe, Rinderfett, Rindfleischpulver), Zucker, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Röstzwiebelpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure).
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro 100 ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1873 kJ | 170 kJ | 187 kJ | 187 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 447 kcal | 41 kcal | 45 kcal | 45 kcal | 2 % |
| Fett | 26 g | 2,4 g | 2,6 g | 2,6 g | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 1,1 g | 1,2 g | 1,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 3,6 g | 4 g | 4 g | 2 % |
| davon Zucker | 6,6 g | 0,6 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 11 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 2 % |
| Salz | 15,3 g | 1,4 g | 1,5 g | 1,5 g | 25 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 4 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus aus Rindfleisch, Rinderfett und Rinderknochenbrühe
Beschreibung
Diese Braune Grundsauce hat einen reinen, besonders kräftigen Bratengeschmack. Sie hat eine leichte, transparente Bindung und ist pur oder abgeleitet einsetzbar.
Die neue, überarbeitete Sauce hat eine dunklere Farbe und noch intensiveren Röst- und Fleischgeschmack. Jetzt neu: Glutenfrei
• Ideal zu allen Grill - und Pfannengerichten
• Ideal zum Verlängern brauner Saucen.
• Ideale Basis für Demi-Glace und viele Saucenableitungen.
• Schöner Saucenglanz und perfekte Bindung.
• Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene.
• authentischer Geschmack durch Rinderknochenbrühe, Rinderfett, Rindfleischpulver und nachhaltig angebautes Gemüse
• vielseitig einsetzbar - pur und abgeleitet
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Alkoholfrei
- Glutenfrei
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans allergènes à déclaration obligatoire (o.d.A.): La recette ne contient aucun ingrédient à potentiel allergène soumis à une obligation de déclaration conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans ingrédients contenant du gluten ou du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du gluten et du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 400 g | 4 l | 4 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
100 g = 1 L 1 min
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und bei Raumtemperatur lagern.
Tipps
Estherhazy Sauce: Streifen von Karotten, Sellerie und Zwiebeln andünsten. Die KNORR Gourmet Bratenjus hinzufügen und mit Sahne zum Verfeinern abrunden.
Karamellisierte Knoblauchsauce: Mit blanchierten Knoblauchscheiben sowie Thymian und Rotwein verfeinern. Himbeersauce: KNORR Gourmet Bratenjus aufkochen. Himbeeressig, Waldhonig sowie kandierten Ingwer in Streifen dazugeben.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Bratenjus pastös 6x400 g
Artikelnummer: 4333
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4000400143334 | 4000400343338 | 8722700289234 |
| Maße L/H/B in mm | 80 × 122 × 90 | 231 × 125 × 184 | 1200 × 1400 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.000878 | 0.005313 | 1.344 |
| Gewicht (brutto) in kg | 0.434 | 2.682 | 588.22 |
| Gewicht (netto) in kg | 0.4 | 2.4 | 504 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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