Die Rohen Klöße mit dem herzhaft-kräftigen Kartoffelgeschmack erhalten ihren typischen Charakter durch roh geriebene Kartoffeln.
- lockere Konsistenz
- leicht formbar
- raue Oberfläche durch Kartoffelreibsel
- hohe Koch- und Bain-marie-Stabilität
- ideal zu deftigen Schmor- und Bratengerichten
- auch bekannt als Thüringer Klöße oder Grüne Klöße
- Artikelnummer: 2113 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801121138 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801321132
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettfrei -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Kartoffeln*, Stärke, Speisesalz, Stabilisator (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel** (Ascorbinsäure, NATRIUMMETABISULFIT), Curcuma, natürliches Aroma. Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf enthalten. *aus nachhaltigem Kartoffelanbau **Keine Deklaration der Zusatzstoffe auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.
Zutaten mit allergenem Potential
- Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1363 kJ | 454 kJ | 817 kJ | 10 % |
| Energie (Kilokalorien) | 327 kcal | 109 kcal | 196 kcal | 10 % |
| Fett | 0,6 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | < 0,1 g | 0,2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 67 g | 22 g | 40 g | 15 % |
| davon Zucker | 1,6 g | 0,6 g | 1,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 6,4 g | 2,1 g | 3,8 g | |
| Eiweiß | 6,6 g | 2,2 g | 4 g | 8 % |
| Salz | 2,8 g | 0,93 g | 1,7 g | 28 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 90 g (Verbrauchereinheit enthält 33 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung von Rohen Klößen
Beschreibung
Die Rohen Klöße mit dem herzhaft-kräftigen Kartoffelgeschmack erhalten ihren typischen Charakter durch roh geriebene Kartoffeln.
- lockere Konsistenz
- leicht formbar
- raue Oberfläche durch Kartoffelreibsel
- hohe Koch- und Bain-marie-Stabilität
- ideal zu deftigen Schmor- und Bratengerichten
- auch bekannt als Thüringer Klöße oder Grüne Klöße
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettfrei
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Antioxidationsmittel
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|
| 1 kg | 2 l | 33 |
Zubereitung
Zubereitung:
1. 2 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig in das kalte Wasser einrühren.
3. Teig 10 min. quellen lassen.
4. Mit Portioniergerät oder angefeuchteten Händen Klöße formen.
5. Klöße in reichlich kochendes Salzwasser geben und 1 Min. aufkochen.
6. Bei schwacher Hitze 20 Min. ziehen lassen. Nicht kochen!
Teilmengenentnahme:
Bei Entnahme von Teilmengen den Packungsinhalt innerhalb einer Woche verbrauchen.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Tipps
TIPP der Knorr Küchenbrigade: Bei Bain-marie-Warmhaltung: Erst Kochwasser, dann Klöße hineingeben.
Gebinde- und Logistikinformationen
Pfanni Rohe Klöße 12 x 1 kg
Artikelnummer: 2113
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801121138 | 4007801321132 | 8722700346432 |
| Maße L/H/B in mm | 81 × 226 × 121 | 410 × 256 × 346 | 1200 × 1686 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.002215 | 0.036316 | 1.619 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.066 | 13.458 | 509.488 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 12 | 432 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
Zurück zur "Produktübersicht"
