Diese nicht ausrezeptierte Demi-Glace ist perfekt für die individuelle Weiterverarbeitung geeignet, hat einen authentischen Geschmack und ist zudem aus natürlichen Zutaten hergestellt sowie allergen-, gluten- und laktosefrei.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 47064 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8720182470607 •
- Verpackungseinheit EAN: 8720182470645
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettarm -
Fettfrei -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Glutenfrei -
Laktosefrei
Zutaten
Zutaten: 83% Rinderbrühe (Trinkwasser, Rindfleisch, Rinderknochen), Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Thymian), Rinderkollagen, Stärke, 1% Rindfleischextrakt, Speisesalz, karamellisierter/caramelisierter Zucker, 0,3% Kalbfleischextrakt, Rotweinextrakt, Tomatenmark, Karottensaftkonzentrat, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer. Hergestellt mit 900g Rindfleisch und Knochen pro 1L Demi Glace. Glutenfrei. Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01g/100 ml.
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | 100 ml enthalten | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 130 kJ | 131 kJ | 105 kJ | 1 % |
| Energie (Kilokalorien) | 31 kcal | 31 kcal | 25 kcal | 1 % |
| Fett | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 1,8 g | 1,5 g | <1 % |
| davon Zucker | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Ballaststoffe | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 5,3 g | 5,4 g | 4,3 g | 9 % |
| Salz | 0,42 g | 0,42 g | 0,34 g | 6 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Demi-Glace Grundsauce
Beschreibung
Diese nicht ausrezeptierte Demi-Glace ist perfekt für die individuelle Weiterverarbeitung geeignet, hat einen authentischen Geschmack und ist zudem aus natürlichen Zutaten hergestellt sowie allergen-, gluten- und laktosefrei.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettarm
- Fettfrei
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Palmöl
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01 g/100 ml verzehrfertigem Produkt.
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsort
CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk
Produkthinweise
Zubereitung
Vor Gebrauch gut schütteln.
Lagerhinweis
Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.
Tipps
- Spart die Aufwendige Herstellung einer Demi-Glace
- Lagerung bei Raumtemperatur dank ihrer Umgebungsstabilität
- Im praktischen 1L Standbeutel
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Demi Glace 5x1l
Artikelnummer: 47064
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182470607 | 8720182470645 | 8720182470737 |
| Maße L/H/B in mm | 80 × 270 × 140 | 296 × 202 × 160 | 1200 × 953 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003024 | 0.009567 | 0.915 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.026 | 5.23 | 422.5 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.01 | 5.05 | 383.8 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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