Diese flüssige Sauce ist "Ready to Heat" und spart die Arbeitsschritte des Bratenansatzes sowie Herstellung einer Grundsauce ein.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 71409 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8720182714046 •
- Verpackungseinheit EAN: 8720182714091
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost
Zutaten
Zutaten: Trinkwasser, 3,5% Rotwein, Tomatenmark, Aromen, weiße Roux (WEIZENMEHL, Palmöl), modifizierte Stärke, Zucker, Madeirawein, Farbstoff (Ammonsulfit-Zuckerkulör), Zwiebeln, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Xanthan), Hefeextrakt, Schalotten, Salz, Kräuter (Lorbeerblätter, Thymian). Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE, HAFER, EI, SOJA, MILCH, SELLERIE und SENF enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | 100 ml enthalten | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 184 kJ | 191 kJ | 191 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 44 kcal | 46 kcal | 46 kcal | 2 % |
| Fett | 1,1 g | 1,1 g | 1,1 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,7 g | 0,7 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | 6,3 g | 6,3 g | 2 % |
| davon Zucker | 1,5 g | 1,6 g | 1,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 1,5 g | 1,5 g | 1,5 g | 3 % |
| Salz | 0,82 g | 0,85 g | 0,85 g | 14 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 10 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Gebrauchsfertige Demi-Glace Grundsauce
Beschreibung
Diese flüssige Sauce ist "Ready to Heat" und spart die Arbeitsschritte des Bratenansatzes sowie Herstellung einer Grundsauce ein.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Farbstoffe
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Zubereitung
DER EXPERTE IN DER PROFIKÜCHE - Sofort einsetzbare, kräftige Basis für alle braunen Grundsaucen - Mittlere bis starke Bindung - Pur oder abgeleitet einsetzbar - Zum Optimieren von Konsistenz, Farbe und Geschmack eigener Saucen
Lagerhinweis
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar. Nicht unter +5 °C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Tipps
- Minimaler Zeitaufwand
- Mit Rotwein verfeinert
Gebinde- und Logistikinformationen
Lukull Demi-Glace 6x1L
Artikelnummer: 71409
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182714046 | 8720182714091 | 8720182714213 |
| Maße L/H/B in mm | 63 × 175 × 95 | 200 × 175 × 205 | 1200 × 1200 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.001048 | 0.007175 | 1.152 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.069 | 6.502 | 805.24 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.04 | 6.24 | 748.8 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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