Deine Vorteile im Überblick
- Vielseitig einsetzbar
- Ideale Basis für alle hellen Saucen
- Vegetarisch
- Take-Away-fähig
- Artikelnummer: 88532 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8710447885321 •
- Verpackungseinheit EAN: 8710447885321
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Alkoholfrei -
Geeignet für leichte Vollkost -
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: Palmöl, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Stärke, jodiertes Speisesalz, Reismehl, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Speisesalz, Zwiebeln, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulator (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Lorbeer gemahlen. *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (AnhangII).¹ ¹ Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro 100 ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1927 kJ | 159 kJ | 173 kJ | 173 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 463 kcal | 38 kcal | 42 kcal | 42 kcal | 2 % |
| Fett | 25 g | 2,1 g | 2,2 g | 2,2 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 57 g | 4,7 g | 5,1 g | 5,1 g | 2 % |
| davon Zucker | 7,3 g | 0,6 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 3,3 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Salz | 10,1 g | 0,83 g | 0,9 g | 0,9 g | 15 % |
| Natrium | 4 g | - | - | - |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1110 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Velouté Weissen Grundsauce
Beschreibung
- harmonische Basis für alle weißen Saucen
- mittlere Bindung
- pur oder abgeleitet einsetzbar
- Jetzt ohne deklarationspflichtige Allergene
- Typische Velouté-Qualität ohne deklarationspflichtige Allergene.
- Weiße Basis Sauce für alle hellen Saucen.
- Cremiger, ausbalancierter Geschmack.
- Ideale Basis für Béchamel Sauce.
- Rein planzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Alkoholfrei
- Geeignet für leichte Vollkost
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 90 g | 1 L | 1 | 10 |
| 10 kg | 111 L | 111 | 1110 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 111 Liter kochendes Wasser einrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen den wiederverschlossenen Eimer trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Bewährte Knorr Velouté Qualität nun auch ohne deklarationspflichtige Allergene
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Velouté Weisse Grundsauce O.D.A. 10 kg
Artikelnummer: 88532
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8710447885321 | 8710447885321 | 8710908948244 |
| Maße L/H/B in mm | 326 × 331 × 326 | 326 × 331 × 326 | 1200 × 812 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.035177 | 0.035177 | 0.78 |
| Gewicht (brutto) in kg | 10.518 | 10.518 | 193.288 |
| Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 160 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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