Die Gekochten Klöße mit dem typisch kartoffeligen Geschmack von gekochten Kartoffeln kann man herzhaft aber auch als Süßspeise zubereiten.
- feine, glatte und lockere Konsistenz
- leicht formbar
- hohe Koch-, Farb- und Bain-marie-Stabilität
- gut geeignet als neutrale Beilage
- ideal auch zum Füllen mit süßen Zutaten wie Aprikosen, Pflaumen oder kandierten Früchten
- unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeitekochten Klöße mit dem typisch kartoffeligen Geschmack von gekochten Kartoffeln kann man herzhaft aber auch als Süßspeise zubereiten.
- Artikelnummer: 2108 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4000400121080 •
- Verpackungseinheit EAN: 4000400321084
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettarm -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Kartoffeln* (enthalten SULFIT), Stärke (mit WEIZEN), Zucker, Speisesalz, Stabilisator (Guarkernmehl), Palmöl, Antioxidationsmittel** (Citronensäure, Ascorbinsäure), Curcuma, natürliches Aroma. Kann Spuren von Milch, Ei und Sellerie enthalten. *aus nachhaltigem Anbau **Keine Deklaration der Zusatzstoffe auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.
Zutaten mit allergenem Potential
- Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1374 kJ | 429 kJ | 772 kJ | 9 % |
| Energie (Kilokalorien) | 329 kcal | 103 kcal | 185 kcal | 9 % |
| Fett | 0,8 g | < 0,5 g | 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,1 g | 0,2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 70 g | 22 g | 40 g | 15 % |
| davon Zucker | 5,5 g | 1,7 g | 3,1 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 5,3 g | 1,7 g | 3,1 g | |
| Eiweiß | 5,1 g | 1,6 g | 2,9 g | 6 % |
| Salz | 2,9 g | 0,9 g | 1,6 g | 27 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 90 g (Verbrauchereinheit enthält 89 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung aus gekochten Kartoffeln zur Herstellung von Gekochten Klößen
Beschreibung
Die Gekochten Klöße mit dem typisch kartoffeligen Geschmack von gekochten Kartoffeln kann man herzhaft aber auch als Süßspeise zubereiten.
- feine, glatte und lockere Konsistenz
- leicht formbar
- hohe Koch-, Farb- und Bain-marie-Stabilität
- gut geeignet als neutrale Beilage
- ideal auch zum Füllen mit süßen Zutaten wie Aprikosen, Pflaumen oder kandierten Früchten
- unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeitekochten Klöße mit dem typisch kartoffeligen Geschmack von gekochten Kartoffeln kann man herzhaft aber auch als Süßspeise zubereiten.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettarm
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Antioxidationsmittel
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|
| 2,5 kg | 5,5 l | 89 |
Zubereitung
1. 5,5 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig in das kalte Wasser einrühren.
3. Teig 10 Min. quellen lassen.
4. Mit Portioniergerät oder angefeuchteten Händen Klöße formen.
5. Klöße in reichlich kochendes Salzwasser geben und 1 Min aufkochen.
6. Bei schwacher Hitze 20 Min. ziehen lassen. Nicht kochen!
TIPP: Ideal auch für die Herstellung von Gnocchi.
Teilmengenentnahme: Bei Entnahme von Teilmengen den Packungsinhalt innerhalb einer Woche verbrauchen.
Lagerhinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
TIPP der Knorr Küchenbrigade: Ideal auch für die Herstellung von Gnocchi.
Lokale Information
Serviervorschlag - unter Schutzatmosphäre verpackt -
Gebinde- und Logistikinformationen
Pfanni Gekochte Klöße 4 x 2,5 kg
Artikelnummer: 2108
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4000400121080 | 4000400321084 | 8722700305224 |
| Maße L/H/B in mm | 97 × 274 × 222 | 398 × 295 × 233 | 1200 × 1035 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.0059 | 0.027357 | 0.994 |
| Gewicht (brutto) in kg | 2.672 | 10.99 | 354.7 |
| Gewicht (netto) in kg | 2.5 | 10 | 300 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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