Basic Line Grund-Saucen - gute Basisqualität zu einem attraktiven Preis.
Besonders geeignet für:
- Krankenhäuser
- Altenheime
- Zentralküchen
- Artikelnummer: 621 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4000400306210 •
- Verpackungseinheit EAN: 4000400306210
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Palmöl, Speisesalz, modifizierte Stärke, Reismehl, MOLKENERZEUGNIS, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), MILCHZUCKER, MAGERMILCHPULVER, SAHNEPULVER, MILCHEIWEISS, Zucker, Zwiebeln, Muskatnuss, Aromen. Kann Spuren von Gluten, Ei und Sellerie enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro 100 ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1800 kJ | 160 kJ | 180 kJ | 180 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 420 kcal | 40 kcal | 40 kcal | 40 kcal | 2 % |
| Fett | 17 g | 1,5 g | 1,5 g | 1,5 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g | 0,9 g | 1 g | 1 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 60 g | 5 g | 6 g | 6 g | 2 % |
| davon Zucker | 7 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g | |
| Eiweiß | 6 g | 0,6 g | 0,6 g | 0,6 g | 1 % |
| Salz | 8,9 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 15 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1380 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Weißen Sauce.
Beschreibung
Basic Line Grund-Saucen - gute Basisqualität zu einem attraktiven Preis.
Besonders geeignet für:
- Krankenhäuser
- Altenheime
- Zentralküchen
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 100 g | 1 l | 1 | 10 |
| 12500 g | 125 l | 138 | 1380 |
| 1000 g | 10 l | 11 | 110 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 125 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren und aufkochen. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Enthahme von Teilmengen ( 100 g für 1 Liter) die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Basic Line Weiße Sauce vegetarisch 1 x 12,5 kg
Artikelnummer: 621
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4000400306210 | 4000400306210 | 8722700578512 |
| Maße L/H/B in mm | 380 × 325 × 380 | 380 × 325 × 380 | 1200 × 800 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.04693 | 0.04693 | 0.768 |
| Gewicht (brutto) in kg | 13.353 | 13.353 | 185.236 |
| Gewicht (netto) in kg | 12.5 | 12.5 | 150 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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